Doral, Fla. 鈥 Haydee Gomez Garofalo, quien obtuvo su MBA en 黑料老司机 en 2015, fue honrada como la Alumna del A帽o de la Asociaci贸n de Escuelas y Universidades Postsecundarias de Florida el viernes en la conferencia anual de la organizaci贸n.
Gomez es el fundador de Gelato Gourmet y el CEO de Bosco Factory. Ella administra las operaciones, mientras que su hermano y chef de helader铆a, Gelatero G贸mez, supervisa el desarrollo del sabor.
La idea de crear una empresa de postres artesanales se le ocurri贸 a Garofalo mientras trabajaba en una helader铆a en Toronto.
鈥淪implemente me enamor茅 del concepto y decid铆 que quer铆a tener mi propia tienda鈥, explic贸.
Gelato Gourmet se lanz贸 en 2014 y vend铆a helados italianos naturales caseros en Doral Farmers Market todos los domingos. Para fines de a帽o, la compa帽铆a se hab铆a expandido a nueve nuevos puestos de mercado de agricultores en Miami Dade y el condado de Broward. En enero de 2015, el r谩pido crecimiento permiti贸 a la compa帽铆a abrir la primera helader铆a en Weston, FL, y una nueva divisi贸n de eventos y servicios de catering para fiestas privadas y eventos corporativos.
En 2016, debido a las mayores ventas a otros restaurantes y hoteles, ampliaron la operaci贸n a un fabricante de postres congelados. Recientemente, en 2022, Gelato Gourmet se vendi贸 a un grupo de inversionistas, y Haydee Gomez lanz贸 recientemente Bosco Factory, una empresa dedicada a postres congelados artesanales para servir a la industria de servicios de alimentos en el sur de Florida.
La primera pregunta fue: 芦驴D贸nde lo haces?禄 dijo Gomez, cuya compa帽铆a incluye un Gelato Coffee Shop de servicio completo en Weston. 鈥淨ueremos mostrarle a la gente que todo est谩 hecho desde cero y que lo pueden ver en nuestra tienda鈥.
Ella dijo que recomienda MAU a cualquiera que tenga una idea que quiera ponerla en blanco y negro, construir un plan de negocios y seguir adelante para construir su sue帽o.
鈥淐reo que 黑料老司机 fue una gran oportunidad para m铆 para crear el plan de negocios y tener un experto para revisarlo y consultar鈥, dijo Garofalo, quien ahora ense帽a clases de Administraci贸n de Peque帽as Empresas en MAU. 鈥淐uando tienes una idea y empiezas a trabajar en ella, pero no tienes un plan de negocios, es muy dif铆cil ejecutar la idea鈥.
El premio FAPSC Alumnus/Alumna of the Year honra a un estudiante que ha demostrado excelencia acad茅mica, realizado contribuciones significativas a su instituci贸n y comunidad, y demostrado excelencia profesional y logros sobresalientes en la profesi贸n elegida desde que se gradu贸. Para ser considerado para este premio, los nominados deben haber demostrado la capacidad de realizar, lograr y/o sobresalir en actividades escolares, tener un compromiso extraordinario para mejorar su instituci贸n y comunidad, y exhibir excelencia profesional y logros destacados en la profesi贸n elegida desde que se graduaron.
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Sobre 黑料老司机
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